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Vinícola Panceri Ltda |
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| Quinta Santa Maria |
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| Quinta da Neve |
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| Sanjo |
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| Vinícola Panceri |
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| Villa Francioni |
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| Villaggio Grando |
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Na década de 50, Nilo Panceri, parte em busca de terras altas para evitar as geadas tardias, e fixa raízes nas encostas da Serra do Marari, em Tangará – Santa Catarina, ao sul do Brasil, onde encontra o lugar ideal para o cultivo das uvas. Na década de 90, o pioneirismo em produção de vinhos em altitude, tornou-se reconhecido, atingindo destaque no cenário nacional.
Ano a ano, buscamos a melhoria dos processos e o aprimoramento das técnicas de produção, visando assim alcançar níveis de qualidade cada vez mais altos.
http://www.panceri.com.br
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Produtos |
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Merlot - Fermentação à temperaturas controladas,breve contato com o carvalhoe seis meses em garrafa.
Coloração vermelho-rubi e límpido, apresenta aromas de frutas vermelhas, com interessante toque de café. No paladar, taninos macios, bom corpo, acidez equilibrada e ótima persistência. |
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Cabernet Sauvignon - Vinificado com longa maceração, passagem em barris de carvalho e sete meses de permanência na garrafa. Aspecto límpido, brilhante, apresenta coloração rubi intenso. Aromas lembram frutas silvestres, tabaco e baunilha. Na boca, boa carga tânica e ótimo volume, com toque de carvalho. |
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| Chardonnay - Breve maceração, fermentação à baixa temperatura e curto estágio em madeira. Brilhante e de coloração amarelo-esverdeada, apresenta aromas predominantemente cítricos com sutil toque de carvalho, que lhe conferem interessante equilíbrio aromático. Na boca, marca por sua refrescância e grande permanência. Vinho surpreendente, jovial e agradável. |
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| Grande Reserva Pisani Panceri Merlot - A safra 2004 apresentou ótimas condições para a produção de excelentes uvas. Vinho de longa maceração, temperatura controlada, amadurecimento em barricas novas de carvalho francês durante cinco meses, este Grande Reserva Merlot, descansa na garrafa desde novembro de 2004. Uma excelente seleção de cepas, cultivo em espaldeira, tecnologia, além do talento humano, garantem as qualidades únicas deste Terroir. |
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Grande Reserva Pisani Panceri Cabernet Sauvignon - Este vinho foi elaborado com uvas produzidas em nossos vinhedos situados na Serra do Marari a uma altitude média de 1200 m. Na sua vinificação destacamos a longa maceração e o amadurecimento, por 14 meses, em barricas de carvalho francês.
De aspecto límpido e brilhante, apresenta coloração violeta intensa com leves toques de evolução. No nariz mostra grande complexidade com destaque para frutas maduras bem fundidas com a madeira. Com a evolução em copo aparecem notas de tabaco e especiarias. Na boca demonstra ótima estrutura e persistência. Os taninos firmes, porém maduros, aliados à acidez equilibrada e ao alto teor alcoólico conferem a este vinho grande potencial de guarda.
As 10.000 garrafas deste vinho foram engarrafados no dia 13 de janeiro de 2006. |
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| Espumante Brut Chardonnay - A cor amarelo-esverdeada, a espuma abundante e persistente e perlage de borbulhas finas, ativas e numerosas, caracterizam este clássico Brut, da variedade Chardonnay. O aroma revela sutilezas florais e frutadas em meio a especiarias e amêndoas. Paladar com acidez equilibrada, harmonia e persistência com toques de frutas cítricas. |
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| Grappa - Bebida quente, obtida através da destilação do bagaço de uvas viníferas em alambiques de cobre. Límpida e incolor, produz lágrimas finas que descem lentamente pela parede da taça denotando a excelente qualidade do álcool. Aroma alcoólico bastante complexo, na boca é macia e redonda, de bom corpo, agradável. Muito difundida como digestivo após as refeições. |
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